Let's Confuse Our Tastebuds

Pernahkah Anda mencampur makanan yang seharusnya memiliki cita rasa manis dengan makanan yang rasanya gurih, asam ataupun pedas?

Bagaimana rasanya? Anehkah? Bisa diterima? Malah enak?

Atau pernahkah Anda memasak namun benar-benar merubah cita rasa makanan? Misalnya masak ikan sebagai manisan dan dessert? *Yang ini contohnya ngawur hihii*

Kalau pertanyaan ke dua saya belum pernah. Saya bukan orang yang suka ekstrim dalam bereksperimen. Namun saya termasuk orang yang iseng. Contohnya ketika makan di luar, saya sering mencampuradukkan seseuatu, seperti sisa kuah bakso dengan sisa jeruk hangat dan ditambah saos serta kecap. Atau ketika sisa kuah mie yamin saya oplos dengan sambal dan kecap. Keisengan ini sebenarnya -juga bermanfaat agar sisa makanan kita tidak kembali disajikan ke pelanggan lain- tidak bermanfaat sama sekali.

Beda di luar, beda pula di dalam rumah. Di rumah, saya tidak pernah mengisengi kuah. Ini karena kuah dalam satu porsi makan saya di rumah selalu saya habiskan. Tidak ada sisa untuk diisengi. Namun terkadang keisengan saya muncul ketika ada sambal rujak. Sambal rujak sangat nikmat bila dimakan bersama buah agak keras yang rasanya asam maupun manis. Iseng, saya pun mencolek sambal rujak dengan buah pisang. Rasanya… yaa cukup bisa diterima.

Saya juga pernah mencampur sambal rujak dengan… donat. Yes! Donat biasanya memiliki toping gula halus, cokelat, keju maupun kacang, namun saya malah memberi topping sambal rujak di atasnya. Jangan tanya soal rasa, karena rasanya luarrr biasaaa aneh. Tastebuds saya tidak bisa mengirimkan sinyal untuk menerjemahkan rasanya hahaha.

Donat juga pernah saya pasangkan dengan ice cream. Pasangan ini terdengar masuk akal -setidaknya di sebuah parodi lagu Uptown Funk-nya Bruno Mars yang dinyanyikan oleh crew SORTEDfood. Ingin tahu? Klik di sini-. Meskipun demikian, tetap saja menurut saya rasanya lumayan aneh.

Rotipizza pada postingan saya yang sebelumnya juga tak luput dari keisengan saya. Saya tadinya hendak membuat French toast dari roti yang saya inapkan sehari di chiler. Ketiadaan telur membuat saya mengurungkan niat tersebut. Saya mencelupkan satu potong roti ke dalam kubangan susu yang selanjutnya saya goreng di atas pan dengan menambah margarin. Hasilnya? Aaak sebagian kecil lengket di panci. Rasanya lumayan enak. Saya mencoba dengan satu potong roti lagi dengan resep ini, namun kali ini tidak saya panaskan. Rasanya manis, asin enak. (Resep bisa dilihat di sini)

Kalau di Amerika sana, ada yang namanya chicken and waffle. Waffle yang biasanya manis dikombinasikan dengan ayam gurih dan diberi kucuran madu ataupun maple syrup. Kira-kira bagaimana rasanya untuk lidah Indonesia? Entahlah saya belum pernah mencobanya hehe.

Bagaimana dengan Anda? Pernahkah mencoba bereksperimen dengan makanan?