To Cook List (Bucket List)

Berikut adalah daftar makanan yang dari dulu hingga sekarang yang ingin saya buat.

1. Roti Gandum Utuh

Konon katanya roti gandum utuh memiliki kadar serat yang lebih tinggi dari roti biasa. Berarti lebih sehat dong ya? Iyap, mungkin. Maka dari itu, masa mau bikin rotiyang nggak sehat terus? Kapan buat makanan sehatnya? Hehehe

Tadinya saya mempunyai niat untuk membuat roti gandum isi keju dan daging cincang dengan resep Mbak Endang JTT. Namun karena saya tak kunjung berjumpa dengan tepung gandum utuh, niat ini saya urungkan. Sampai akhirnya saat ini saya (mungkin sementara waktu) menjadi vegetarian, jadi mungkin nanti kalau sudah menemukan tepung gandum utuh, saya akan buat ala ala loaf (roti tawar) saja.
Update : Resep roti gandum utuh sudah tersedia di sini.

2. Curry Puff Keong

RESEP GARLIC KNOTS BREAD (ROTI BAWANG PUTIH)

Di saat saya mencoba untuk mengurangi intake gluten dan produk dairy, di saat itu lah saya menyadari bahwa masih banyak timbunan bahan-bahan tersebut di almari. Satu kilogram tepung terigu protein tinggi, satu kotak susu bubuk, beberapa bungukus mentega dan margarin, dua sachet ragi instan, dan satu batang keju cheddar. Hahhhh…. saya mulai menyesali kenapa saya begitu banyak menimbun bahan dan terobsesi dengan roti kala itu.

Nah, dalam rangka menghabiskan printilan tersebut daripada dibuang ke tong sampah mending dibuang (dicerna) di perut kan? ehehe. Kebetulan salah satu food Youtuber asal London favorit saya yang tidak lain dan tidak bukan adalah SORTEDfood beberapa minggu lalu mengupload video resep Garlic Bread : Dough Knots. Tring tring, langsung muncul satu ide untuk memberdayakan material menumpuk.